Gefüllte Tomaten mit Avocado

Zutaten:

• 6 kleine Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Avocado
• Saft einer Limette
• Salz, Pfeffer, Chillipulver

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und aushöhlen.

Knoblauch schälen und fein hacken. Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und mit Limettensaft zusammen pürieren. Den Knoblauch untermischen und mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.

Die Avocadocreme mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Tomaten füllen.