Spekulatius-Trüffel

Zutaten (für ca. 15 Pralinen)

• 100g Spekulatius
• 60g Frischkäse
• 100g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Den Spekulatius grob zerkleinern und mit der Küchenmaschine fein mahlen. Den Frischkäse dazu geben und das ganze durchkneten bis eine glatte formbare Masse entsteht. Daraus Kugeln formen und für ca. 15-20 Minuten in den Kühlschrank legen.

Kuvertüre schmelzen, die Kugeln damit überziehen und fest werden lassen.