Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 250g weißer Kandiszucker
- 4 Tropfen Bittermandelöl
- 1500ml weißer Rum
Zubereitung:
Die geschälten Bananen klein schneiden und in ein weithalsiges, sauberes Glasgefäß geben. Kandiszucker und Bittermandelöl hinzufügen und mit dem Rum begießen.
Gut verschlossen etwa 4 Wochen ziehen lassen und hin und wieder durchschütteln. Durch ein sauberes, feuchtes Mulltuch oder sehr feines Sieb filtern und in Flaschen abfüllen.
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