Rum-Rosinen-Nussberge

Zutaten:

• 130g Rosinen
• 4cl Rum
• 70g Haselnusskerne
• 200g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Die Rosinen waschen, gut abtropfen lassen und mit dem Rum in ein Glas mit Schraubdeckel geben. Ca. 1 Woche stehen lassen und zwischendurch immer mal kurz durchrütteln.

Die Rosinen auf einem Küchentuch etwas abtropfen lassen. Haselnusskerne grob hacken. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Rosinen, sowie Haselnüsse zufügen. Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf Backpapier setzen und gut trocknen lassen. 

Der Rum ist nicht zu dominant geworden, eine super Mischung für alle die Rum-Trauben-Nuss-Schokolade mögen.