Limettenkuchen (saftig)

Zutaten:

• 350g Deli Sommerfrische Margarine (28% Fett)
• 300g Zucker
• 6 Eier
• 350g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 Limetten

Zubereitung:

Zucker mit der Margarine schaumig schlagen. Nacheinander die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig rühren. Den Saft von 3 Limetten hinzugeben und in eine eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben. 

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 30 Minuten backen.