Pizzabrot

Zutaten:

• 75g Mehl
• 40ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 15g Quarkcreme (oder Joghurt)
• 1 TL Öl
• 1 EL Tomatensoße
• 10g Kräuterbutter

Zubereitung:

Mehl, Wasser, Salz, Backpulver und Quarkcreme zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30-60 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit Öl einreiben und ausrollen. Auf ein Pizzablech (oder normales Backblech geben) mit Tomatensoße und Kräuterbutter bestreichen und bei 200°C Umluft im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.

Reicht nicht zum satt essen sondern eher als Beilage zu Salat.