Süßer Brötchenauflauf mit Rhabarber

Zutaten:

• 2 alte Brötchen
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 20g Zucker
• 300g Rhabarber

Zubereitung:

Die Brötchen in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Milch mit den Eiern verrühren und darüber geben. Kurz einziehen lassen. 

In der Zwischenzeit den Rhabarber waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Über die Brötchenscheiben geben und mit Zucker bestreuen. 

Bei 180°C Umluft für 30-40 Minuten in den Ofen geben.