Frischkäsepralinen

Ein kleiner Snack für zwischendurch, ein Hingucker auf dem Buffetttisch.

Zutaten:

• 200g Frischkäse
• 170g Pumpernickel
• 1/2 Bund Schnittlauch
• Paprikapulver Edelsüß

Zubereitung:

Den Pumpernickel im Thermomix 6 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Einen Teil umfüllen und zur Seite stellen. Den Rest mit Frischkäse 4 Sekunden auf Stufe 4 vermischen. Für ca. 30 Minuten in den Froster geben damit man besser Kügelchen formen kann. 

In der Zwischenzeit den Schnittlauch fein schneiden und in ein Schüüselchen geben und ein weiteres Schüsselchen mit Paprikapulver füllen. 

Die Frischkäsemasse zu Kügelchen formen und abwechselnd in Schnittlauch, Pumpernickel oder Paprikapulver wälzen.