Käse-Sahne-Nudeln (TM5)

Vorgestern Abend saßen wir auf der Couch und überlegten was es am nächsten Abend schnelles zu Essen geben könnte... Nebenbei durchstöberte ich die abonnierten Threads im Forum. Dabei stieß ich auf dieses leckere Rezept und es war beschlossene Sache das es nach gekocht wird. 

Zu finden war es sehr schnell in der Thermomix Rezeptwelt und gemacht war es ohne viel Aufwand.

Zutaten:

• 100g Gouda
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 450g Wasser
• 200g Rama Cremefine (7%)
• 1 EL Gemüsebrühepulver
• 1/2 TL Salz
• 1 Prise Muskat
• 250g Nudeln
• 140g Erbsen

Zubereitung:

Den Gouda in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und zur Seite stellen.

Die Zwiebel schälen und vierteln, den Knoblauch schälen und beides auf Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen. Öl hinzu geben und 2 Minuten mit Varoma-Einstellung auf Stufe 2 dünsten.

Wasser, Cremefine, Brühe, Salz und Muskat hinzugeben und 5 Minuten bei 100° und Stufe 1 zum kochen bringen.

Die Nudeln in den Mixtopf geben und 8-10 Minuten bei 100° mit Linksdrehfunktion und Rührmodus garen.

Den geriebenen Gouda und die Erbsen hinzugeben und 3 Minuten bei 70°  Linksdrehfunktion und Rührmodus unterrühren.