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Freitag, 14. Juni 2013

Gnocchi in Lauch-Tomatensauce



Zutaten


  • 500g Gnocchi
  • 4 Lauchzwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • 50g geräucherten (Puten)schinken
  • 50ml Wasser


Zubereitung:

Den Lauch in Ringe schneiden. Die Gnocchi mit dem Wasser in der Pfanne erwärmen und die Lauchringe hinzugeben. Den Schinken in Streifen schneiden und ebenfalls zu den Gnocchi geben. 1 EL Tomatenmark unter die Gnocchi rühren. Wems zu wenig Soße ist der kann noch etwas Wasser hinzufügen. Nach belieben mit Kräutern verfeinern und servieren. 

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