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Sonntag, 28. Juli 2013

Käsespätzle



Zutaten:

  • 400g Eierspätzle
  • 1 Zwiebel
  • 200ml Milch
  • 10g Butter
  • 120g Emmentaler


Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, längs halbieren und in halbe Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln beginnen gold-braun zu werden die Spätzle hinzugeben und kurz mit braten. Mit Milch ablöschen und ca. 60g Emmentaler mit einrühren. Die Spätzle-Masse in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 150°C ca. 15 Minuten im Ofen überbacken.

Dazu passt super ein frischer Salat.

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