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Sonntag, 25. August 2013

Wurzel-Gemüsesuppe



Zutaten:


  • 500g Kartoffeln
  • 500g Karotten
  • 200g Broccoli/Blumenkohl
  • 1l Gemüsebrühe


Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Mit 1l Gemüsebrühe aufkochen lassen, Broccoli und Blumenkohl hinzufügen und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten vor sich hinköcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Brühe (je nach Geschmack) hinzufügen.

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