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Mittwoch, 23. Oktober 2013

Gefüllte Tomaten mit Avocado



Zutaten:


  • 6 kleine Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Avocado
  • Saft einer Limette
  • Salz, Pfeffer, Chillipulver


Zubereitung:

Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und aushöhlen.

Knoblauch schälen und fein hacken. Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und mit Limettensaft zusammen pürieren. Den Knoblauch untermischen und mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.

Die Avocadocreme mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Tomaten füllen.

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