Seiten

Freitag, 31. Oktober 2014

Schwedische Haferkekse



Zutaten:

2 Eier
125g Butter
125g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
250g Haferflocken
50g gemahlene Haselnüsse
1 TL Backpulver

Zubereitung:

Die Eier trennen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Die Haferflocken, Haselnüsse und das Backpulver unterkneten. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Haferflocken-Masse heben.

Den Teig zu kleinen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und platt drücken.

Bei 175°C Umluft 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen