Avocado mit Ziegenkäse gefüllt und gebraten

Zutaten:

• 1 Avocado
• Limetten- oder Zitronensaft
• Ziegenfrischkäse
• Salz
• Pfeffer
• Öl

Zubereitung:

Den Ziegenkäse zerdrücken und mit Pfeffer würzen (nach belieben Kräuter zugeben).

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und vorsichtig aus der Schale holen. Mit Limetten oder Zitronensaft bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälften mit Frischkäse füllen und glatt streichen.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Avocado mit der gefüllten Fläche nach unten in die Pfanne geben. 1-2 Minuten goldbraun anbraten, vorsichtig wenden und kurz weiter braten. 

Passt super zu Salat.