Donnerstag, 15. Mai 2014

Tomaten gefüllt mit Thunfisch-Avocado-Salat



Zutaten:

  • 6 kleine Tomaten
  • 1/2 Avocado
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Stiele Dill
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 15g Salatmayonaise
  • Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Die Tomaten, waschen, trocken tupfen und den Deckel abschneiden.. Mit einem Löffel aushöhlen und das Tomatenfruchtfleisch klein schneiden. Avocado aus der Schale lösen und ebenfalls klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, Dill waschen, trocken tupfen und klein hacken.

Den Thunfisch abtropfen lassen und mit Tomatenfruchtfleisch, Avocado, Zwiebel, Dill und Mayonaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die ausgehöhlten Tomaten füllen. 

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