Montag, 27. Mai 2013

Kartoffelbrei



Zutaten für 2 Personen:

  • je nach "Beilage" 600-800g Kartoffeln
  • ca. 100ml Milch
  • 20g Deli Sommerfrische
  • Salz, Muskatnuss, nach belieben Kräuter oder Kräuterfrischkäse


Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20-25 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und das Wasser abschütten. Mit einem Stampfer oder auch dem normalen Handmixer pürieren und zwischendurch immer wieder etwas Milch zugeben. Die Margarine untermischen und mit Salz, Muskatnuss und Kräutern oder Kräuterfrischkäse nach belieben abschmecken. 
Je nach gewählter Milchmenge wird der Brei fester oder flüssiger.

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