Zutaten:
- 400g Kartoffeln
- 400g Kohlrabi
- 600g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 60g Schmand
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Zubereitung:
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden. Die Stücke in den Mixtopf geben, Wasser und Brühepulver hinzufügen und 25 Minuten mit Varoma-Einstellung auf Stufe 1 aufkochen.
Schmand, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen und 30 Sekunden ansteigend von Stufe 4 bis Stufe 8 durchpürieren.
Dazu gibt es frisches Brot oder Baguette.
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