Hähnchengeschnetzeltes - Hollandaise

Zutaten:

• 400g Hähnchenminutenschnitzel
• 1 Dose Champignons (in Scheiben)
• 200g Sauce Hollandaise Legere
• Salz, Pfeffer
• Öl

Zubereitung:

Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchen im heißen Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons abschütten und bei mittlerer Hitze mit anbraten. Zum Schluss die Soße hinzugeben und bis zum erreichen der gewünschten Konsistenz köcheln lassen. 

Dazu passt super Spargel oder Blumenkohl.