Dienstag, 18. August 2015

Tzaziki II

Angeregt durch eine Idee auf Chefkoch zum Thema griechische Küche gab es Tzaziki diesmal anders, mit griechischem Joghurt. Ich glaub ich möchte es nur noch so machen. 



Zutaten:


  • 300g Griechischer Joghurt
  • 50g Quark
  • 1/2 Gurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer


Zubereitung:

Den griechischen Joghurt mit dem Quark verrühren. Die Gurke fein raspeln, salzen und abtropfen lassen. Nach ca. 5 Minuten gut ausdrücken und unter den Joghurt rühren. Die Knoblauchzehe schälen und in den Joghurt pressen (oder fein würfeln und unter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.




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