Angeregt durch eine Idee auf Chefkoch zum Thema griechische Küche gab es Tzaziki diesmal anders, mit griechischem Joghurt. Ich glaub ich möchte es nur noch so machen.
Zutaten:
- 300g Griechischer Joghurt
- 50g Quark
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den griechischen Joghurt mit dem Quark verrühren. Die Gurke fein raspeln, salzen und abtropfen lassen. Nach ca. 5 Minuten gut ausdrücken und unter den Joghurt rühren. Die Knoblauchzehe schälen und in den Joghurt pressen (oder fein würfeln und unter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen