Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 3 Tomaten
- 1/2 Hokkaido
- 2 EL Madras-Paste
- 125ml Rama Cremefine 7%
- 250ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, die Tomaten schälen und ebenfalls klein schneiden. Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Gemüse in einer Auflaufform miteinander vermengen. Rama Cremefine, Gemüsebrühe und Madras-Paste verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Gemüse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 60 Minuten backen.
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