Paprikacremesuppe

Schnell, kalorienarm und lecker. Dazu wer mag etwas Baguette oder Brot und fertig ist das Essen.

Zutaten:

• 2 Paprika
• 1 kleine Dose Mais
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100g Schmand
• Salz, Pfeffer, nach Bedarf Chilli

Zubereitung:

Die Paprika entkernen, waschen und klein schneiden. In einem Topf mit 1 Liter Gemüsebrühe ca. 20 Minuten weich kochen. Pürieren und den Mais hinzu geben. Nochmal 5 Minuten köcheln lassen um den Mais mit zu erhitzen. Schmand einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.