Donnerstag, 2. Juli 2015

Paprikacremesuppe

Schnell, kalorienarm und lecker. Dazu wer mag etwas Baguette oder Brot und fertig ist das Essen.


Zutaten:

  • 2 Paprika
  • 1 kleine Dose Mais
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 100g Schmand
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf Chilli


Zubereitung:

Die Paprika entkernen, waschen und klein schneiden. In einem Topf mit 1 Liter Gemüsebrühe ca. 20 Minuten weich kochen. Pürieren und den Mais hinzu geben. Nochmal 5 Minuten köcheln lassen um den Mais mit zu erhitzen. Schmand einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.

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