Champignon-Frischkäse-Spaghetti

Zutaten:

• 200g Spaghetti (Rohgewicht)
• 400g Champignons (frisch)
• 100g Philadelphia So Leicht
• Knoblauchöl
• Salz, Pfeffer
• italienische Kräuter

Zubereitung:

Spaghetti in Salzwasser garen. Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin kurz scharf anbraten und dann auf kleiner Temperatur mit geschlossenem Deckel einkochen lassen. Den Pilzsud in eine Schüssel abgießen und die Champignons noch kurz auf hoher Temperatur nach belieben gold-braun braten. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Philadelphia zugeben. Mit dem Pilzsud ablöschen und verrühren bis der Frischkäse geschmolzen ist.

Die Spaghetti abschütten und zu der Frischkäsesauce geben.