Hühnerfrikasee

Zutaten:

• Hühnerbrust (siehe Hühnersuppe)
• etwas Hühnerbrühe
• 1 Glas Spargel
• 1 Dose Pilze
• 100ml Sahne
• 1 Esslöffel Mehl
• Salz, Curry
• (Reis)

Zubereitung:

Die Brühe aufkochen und mit dem Mehl binden, die Sahne hinzufügen und mit Salz und Curry würzen. Spargel und Pilze abtropfen lassen, Spargel klein schneiden (Pilze hatte ich direkt in Scheiben) und die Hühnerbrust auch klein schneiden. Alles zur Sahne-Soße geben und noch kurz köcheln lassen.

Dazu ist Reis sehr lecker.