Zutaten
- 500g Gnocchi
- 4 Lauchzwiebeln
- 1 EL Tomatenmark
- 50g geräucherten (Puten)schinken
- 50ml Wasser
Zubereitung:
Den Lauch in Ringe schneiden. Die Gnocchi mit dem Wasser in der Pfanne erwärmen und die Lauchringe hinzugeben. Den Schinken in Streifen schneiden und ebenfalls zu den Gnocchi geben. 1 EL Tomatenmark unter die Gnocchi rühren. Wems zu wenig Soße ist der kann noch etwas Wasser hinzufügen. Nach belieben mit Kräutern verfeinern und servieren.
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