Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 8 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1 EL frischer Basilikum
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch schälen und fein würfeln (oder durch die Knoblauchpresse drücken), den Basilikum fein hacken. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch darin mindestens 2-3 Stunden am besten über Nacht marinieren.
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