Montag, 29. September 2014

Griechische Marinade



Zutaten:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 8 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 1 EL getrockneter Thymian
  • 1 EL frischer Basilikum
  • Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Knoblauch schälen und fein würfeln (oder durch die Knoblauchpresse drücken), den Basilikum fein hacken. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch darin mindestens 2-3 Stunden am besten über Nacht marinieren.

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