Dienstag, 16. September 2014

Tomatenreissuppe



Zutaten:


  • 1 Zwiebel
  • etwas Öl
  • 500g passierte Tomaten
  • 50g Frischkäse Kräuter
  • 60g Reis
  • Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit etwas Öl in einem Topf andünsten. Mit passierten Tomaten ablöschen und aufkochen. Reis hinzugeben und bei kleiner Temperatur 20 Minuten quellen lassen. Bei Bedarf zwischendurch etwas Wasser beigeben. Frischkäse unterrühren und servieren. 

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